KotaiColtello Gyuto 210 mm - Collezione Hashi Classica

Le Gyuto (牛刀), che in giapponese significa "coltello da manzo", è l'equivalente del coltello da chef: agile e ben bilanciato per una presa confortevole, capace di tagliare tutto tranne ossa e alimenti congelati.

Ibrido tra un profilo di lama giapponese e tedesco, il Gyuto ha una curvatura leggermente arrotondata che permette un movimento a dondolo per tritare e affettare senza sforzo, mentre la punta abbassata facilita i tagli di precisione.

Caratteristiche:
- Ultra-affilato
- Resistente alla ruggine
- Durezza HRC: 57 +/-1
- Lama a piena tang per maggiore durabilità
- Confezione regalo senza plastica
- Manico perfettamente bilanciato per il comfort
- Garanzia a vita

L'acciaio inossidabile giapponese al molibdeno, grazie al suo contenuto di carbonio più elevato della media, aiuta la lama a mantenere il filo più a lungo rispetto ai coltelli ordinari. L'aggiunta di cromo nella lega d'acciaio rende la lama inox, facile da usare e da mantenere.

Prodotto a Seki, la capitale giapponese dei coltelli, conosciuta in tutto il mondo per le sue lame di alta qualità e per i suoi 800 anni di esperienza nella forgiatura, ogni coltello Hashi è un simbolo di artigianato culinario minimalista, offrendo un’esperienza di taglio raffinata e funzionale.

Hashi - la nuova collezione di Kotai
Risvegliate la vostra creatività in cucina con la nuova collezione di coltelli Hashi (橋, ponte) di Kotai. Essenziale, accessibile e progettata per una grande facilità di manutenzione, questa gamma incarna la semplicità, ideale per gli appassionati di cucina.

Sul tema del motto “Un ponte per andare oltre”, la collezione Hashi si ispira alle diverse forme assunte dall’acqua e applica questa allegoria dell’“acqua che si adatta all’ambiente” a tutti i suoi coltelli per sottolinearne la versatilità. Si declina quindi in tre edizioni distinte: Classica, Tsuchime e Damasco, ognuna progettata con cura per offrirvi un’esperienza unica e adatta ai diversi bisogni culinari.

Gamma Hashi Classica
La gamma Hashi Classica di Kotai propone coltelli giapponesi forgiati in acciaio molibdeno inossidabile, facili da affilare ed ergonomici per un uso domestico quotidiano.

Il marchio Kotai
La gamma Hashi Classica di Kotai propone coltelli giapponesi forgiati in acciaio molibdeno inossidabile, facili da affilare ed ergonomici per un uso domestico quotidiano.

I coltelli giapponesi sono affilati, precisi e belli, ma anche fragili e soggetti a ruggine.
I coltelli occidentali sono robusti, duraturi e inox, ma spesso pesanti, imprecisi e si smussano rapidamente.

Perché dover scegliere?
Kotai colma il divario tra l’arte della coltelleria asiatica e occidentale per unire il meglio di entrambi i mondi in un unico modello ibrido.
Leggero, preciso e ultra-affilato come un coltello giapponese; inox, robusto ed estremamente durevole come un coltello tedesco.

Prodotto venduto singolarmente
Immagini illustrative non vincolanti

Paese di fabbricazione del prodotto: Giappone
Avvertenze e sicurezza: Attenzione: oggetto tagliente, tenere fuori dalla portata dei bambini.
Operatore economico responsabile della sicurezza dei prodotti: Prodotto e distribuito da: Azienda : Olius Indirizzo : 34 place du Général de Gaulle, ufficio 3, 59800, Francia Tel : +33 (0)9 84 02 58 01 E-mail : [email protected]